红肉中的嘌呤，会增加尿酸，这是确定的。 但豆制品对尿酸的影响，目前有不少相反观点，所以可以考虑维持正常的豆制品摄入即可。 大豆或豆制品的摄入量与高尿酸血症的患病率之间居然存在一定的负相关关系。也就是说，大豆和豆制品的摄入可以减少「痛风」的发生…